Dieta wegańska a zdrowie

Przez wiele lat udowadniano nam, że produkty zwierzęce stanowią nieodzowny element zdrowej, wysokoenergetycznej diety. W ostatnich latach natomiast liczne doświadczenia i badania dowodzą, że dieta wegańska czyli dieta ściśle roślinna jeśli jest prawidłowo skomponowana i naturalna jest najkorzystniejsza dla zdrowia.

Organizm Homo sapiens nie wymaga odżywiania mięsem zwierząt, kurzymi jajami i krowim mlekiem. Człowiek może czerpać prawie wszystkie potrzebne składniki pokarmowe z diety wegańskiej. Te, których brakuje w diecie wegańskiej można z łatwością dostarczyć poprzez dobrej jakości suplementację.

Ryzyko wystąpienia raka piersi u kobiet codziennie jedzących mięso w porównaniu do kobiet spożywających mięso mniej niż raz w tygodniu: 3,8 razy większe.
Ryzyko wystąpienia raka jajników u kobiet jadających jajka 3 lub częściej razy w tygodniu, w porównaniu z kobietami jadającymi jajka rzadziej niż raz na tydzień: 3 razy większe.
Odsetek zmniejszenia ryzyka zawału serca po ograniczeniu spożycia mięsa, nabiału i jajek: o 10%: 9%, o 50%: 45%
Odsetek zmniejszenia ryzyka zawału serca po wyeliminowaniu mięsa, nabiału i jajek ze swej diety: 90%
Ryzyko wystąpienia raka prostaty u mężczyzn jadających codziennie mięso, jajka i nabiał w porównaniu z mężczyznami jadającymi te produkty sporadycznie lub w ogóle: 3,6 razy większe.

Dieta wegańska jeśli jest oparta na nieoczyszczonych ziarnach, warzywach i owocach, roślinach strączkowych, grzybach, orzechach i nasionach, a także glonach, ziołach, przyprawach oraz dobrej jakości tłuszczach, produktach sfermentowanych jest źródłem wielu bezcennych składników pokarmowych. Dzięki diecie wegańskiej można pozbyć się m.in. niechcianych, zbędnych kilogramów, nadciśnienia, cukrzycy, chorób kardiologicznych, problemów z cerą i z włosami, mieć więcej energii, a także opóźnić proces starzenia. Stosując dietę wegańską pomagamy zmniejszyć rozmiary głodu na świecie, przeciwstawiamy się okrucieństwu wobec zwierząt i ich śmierci oraz zapobiegamy degradacji środowiska naturalnego.

Dieta wegańska jeśli jest prawidłowo stosowana może być zdrowym, humanitarnym i ekologicznym stylem życia wartym propagowania z korzyścią nie tylko dla ludzi, ale i także planety.

Wbrew pozorom dieta wegańska nie jest dietą skomplikowaną, pracochłonną, czy też kosztowną. Należy jedynie nabrać wprawy w robieniu zakupów wegańskich i komponowaniu zdrowych posiłków oraz uwzględnić odpowiednią suplementację brakujących substancji odżywczych (witamin, minerałów, NNKT, aminokwasów).

Posiłki powinny być dostosowane do pór roku, rodzaju aktywności, wieku, płci, najlepiej przygotowywane z ekologicznych produktów. Istotne jest również, by były smaczne, urozmaicone, ładnie podane, spożywane w miłej atmosferze. Gorąco zachęcam także do rezygnacji z używek, fast foodów, żywności modyfikowanej genetycznie, rafinowanej, używania mikrofalówki. To ogromnie zaprocentuje. Pamiętajmy, że prawdziwy weganizm to nie tylko dieta roślinna, ale także ekologiczny styl życia w zgodzie z naturą. Argumenty przemawiające za wyborem diety wegańskiej:

Argument 1

Głód
Argument 2

Środowisko
Argument 3

Zdrowie
Argument 4

Zasoby naturalne Ziemi
Argument 5

Etyka pracy

Każdego roku Ziemia coraz szybciej zbliża się do punktu ekologicznej katastrofy. Skażenie wód, zagłada lasów tropikalnych, globalne ocieplenie klimatu, rozprzestrzeniające się pustynie – produkcja inwentarza żywego znajduje się w centrum tych problemów. W międzyczasie światowe oceany umierają wskutek nadmiernych połowów ryb.

Każdego roku miliony dzieci w krajach rozwijających się umierają z głodu –
w pobliżu pól, na których uprawia się paszę przeznaczoną do wykarmienia zwierząt hodowlanych na Zachodzie.

Jeśli chodzi o moją osobę, dietę wegańską praktykuję od przeszło 30 lat. Oprócz zdrowej kuchni wegańskiej preferuję także aktywny i twórczy styl życia. Jego istotnymi elementami są: higiena psychiczna, aktywność fizyczna. I do takiego stylu życia zachęcam również innych w tym Ciebie :-).

Jeżeli nie wiesz jak zacząć lub masz wątpliwości czy właściwie stosujesz dietę wegańską zapraszam na wizytę w Gabinecie Dietoterapii. Skorzystaj z mojego doświadczenia zarówno prywatnego jako weganki, jak i specjalisty do spraw żywienia, dietetyka wegańskiego. Zdobytą wege wiedzę i umiejętności kulinarne przekazuję w sposób bardzo przystępny i praktyczny na indywidualnych konsultacjach zdrowotno-dietetycznych. Porady są udzielane w dogodnym terminie w gabinecie stacjonarnym oraz online.

Z wegańskimi pozdrowieniami 🙂

Poczytaj także:

Zobacz pozostałe artykuły

Dieta wegańska a zdrowie